1) Ingredientes: Os ingredientes dos flocos de milho são muito importantes. Temperos para garantir um bom gosto, especialmente as exigências de matérias-primas de milho, estão diretamente relacionados à produção de produtos de flocos de milho de alta qualidade, bem como a proporção e o conteúdo de vários nutrientes.
2) Amadurecimento por extrusão: O processo de amadurecimento por extrusão de flocos de milho é a chave para a produção de flocos de milho de alta qualidade. Quando Will Keith Kellogg inventou os flocos de milho, os flocos de milho tecnológicos devem ser totalmente amadurecidos sem qualquer expansão. Só assim eles podem ser transformados em flocos de milho compactos, crocantes e perfumados.
3) Corte: O material após a extrusão e amadurecimento da extrusora de parafuso duplo é cortado em material granular do mesmo tamanho, e o material é translúcido.
4) Pré-secagem: Corte de materiais no secador para pré-secagem, a superfície após a secagem formou uma certa tensão, não aderem uns aos outros, propício para o bom andamento da prensagem do comprimido.
5) Tamping: A tecnologia de calcamento é também a chave na produção de flocos de milho. O requisito da prensa de comprimidos é muito alto. A superfície do rolo deve ter uma alta lisura e o rolo deve ter temperatura constante.
6) Cozimento de alta temperatura: Se os flocos de milho têm uma estrutura dura, crocante e compacta e um sabor único e proeminente do milho, a tecnologia de cozimento é muito importante.
7) Os chips de milho são resfriados após o cozimento. Actualmente, existem muitos flocos de milho que são processados no processo de pós-processamento, tais como revestidos com açúcar, salgados ou revestidos com chocolate. A maioria deles é determinada pela demanda do mercado.